راهنمای تنظیم فر برقی و گازی
خلاصه ای از راهنمای تنظیم فر گازی و برقی
| سوالات درباره نحوه کار با فر برقی و گازی | پاسخ |
| چگونه فر برقی را روشن کنم؟ | ابتدا فر برقی را به جریان برق متصل کنید.دکمه Power تعبیه شده بر روی دستگاهتان را فشار دهید. |
| دکمه تایمر (Timer) فر برقی و گازی برای چیست؟ | برنامه تایمر (Timer) با زمان سنج فر برقی و گازی تعیین کننده زمان پختن غذا است.برای تنظیم تایمر به صورت دستی کافیست عدد آن را تنظیم کنید.تنظیمات مربوط به هر غذا معمولا تایمر را خودکار تنظیم میکنند.برای تنظیم دستی زمان، بسته بندی روی محصول یا دفترچه راهنما فر را بخوانید. |
| ساعت (Clock) در فر گازی و برقی | ساعت را نشان میدهد.با لمس دکمه های آن میتوانید آن را تنظیم نمایید. |
| دکمه یا برنامه bake (پختن) روی فر برقی و گازی چیست؟ | برنامه قابلیت پخت آسان است.با این برنامه میتوانید دما و زمان را خودتان دستی به دستگاه بدهید.برای شروع دکمه پخت (bake) را فشار دهید و درجه دما و زمان را تنظیم نمایید.شروع (Start) را فشار دهید. |
| برنامه یا دکمه Grill/Broil در فر برقی و گازی چه کاری انجام میدهد؟ | برای طلایی کردن کردن و ترد شدن غذا استفاده میشود.از بالا به غذا حرارت میدهد.در استفاده از برنامه گریل در فر برقی و گازی مواظب باشید غذا نسوزد.بیشتر فر ها قابلیت تنظیم درجه حرارت المنت گریل را دارند. |
| برنامه یا دکمه Warm (گرم کردن) در فر چه کاری انجام میدهد؟ | این دکمه برای پختن غذا نیست.برای گرم کردن یا گرم نگه داشتن غذا در فر برقی و گازی از این برنامه استفاده میشود. |
| نحوه استفاده از تنظیم Clean (تمیز کردن) در فر برقی و گازی | برنامه تمیز کردن خودکار فر است.دکمه Clean را فشار دهید.دستگاه ذرات باقیمانده غذا را از بین میبرد.حدود 3 ساعت طول میکشد.پس از اتمام منتظر بمانید تا دستگاه سرد شود.خاکستر ها و سوختنی های باقیمانده را با دستمال مرطوب تمیز کنید. |
| برنامه و تنظیم مناسب برای پختن کیک در فر برقی و گازی چیست؟ | با گزینه convect ابتدا داخل فر را گرم کنید.با برنامه یا دکمه Upper and lower heat میتوانید کیک را در فر بپزید.یا به صورت دستی و با قابلیت Bake خودتان دما و زمان را تنظیم کنید.طرز استفاده از فر اجاق گاز برای پخت کیک نیز به همین شکل صورت می گیرد. |
| دکمه و تنظیم پختن مرغ در فر برقی و گازی کدام است؟ | پیش گرمایش فر با دمای 180 درجه یا دکمه Convectبرای بریان کردن مرغ: دکمه Fan Grillبرشته کردن مرغ: برنامه Low Heat and Grillنحوه پختن مرغ در فر گازی نیز شبیه به این روش است. |
| تنظیمات پخت گوشت در فر برقی | پیش گرمایش فر با دمای 180 درجه یا دکمه Convectبرنامه Upper and Lower Heat برای پختن گوشت مناسب است.برنامه Full Grill برای ترد کردن گوشت استفاده میشود. برنامه Fan Grill برای بریان کردن گوشت است. |
| دکمه مناسب برای تهیه پیتزا در فر برقی و گازی کدام است؟ | پیش گرمایش فر با دمای 180 درجه یا دکمه Convect یا easy convectبرنامه Lower Heat برای ترد شدن پیتزابرنامه Low heat and grill برای برشته شدن پیتزا |
اهمیت راهنمای استفاده از فر برقی و گازی
نه تنها برای طرز استفاده از فر برقی و گازی، بلکه برای هر وسیله دیگری استفاده از راهنما ضروری است. در حال حاضر هر برندی شرایط تولید خاص خود را در توسعه این لوازم خانگی دارد. به همین دلیل مطالعه آموزش کار با فرهای گازی و برقی بسیار مهم است. عدم آشنایی با نحوه استفاده از فرهای برقی و گازی می تواند منجر به موارد زیر شود:
- به هم خوردن تنظیمات اصلی دستگاه شود.
- در هنگام پخت غذا مشکلاتی برای شما ایجاد نماید.
- در زمان استفاده نابجا باعث خرابی دستگاه شود.
- ممکن است غذاها بسوزند.
طرز روشن كردن فر برقی
نحوه روشن كردن فر برقي از جمله سوالات پرتکراری است که توسط کاربران انواع فرهای برقی مطرح می شود. از این رو در این بخش قصد داریم به اموزش روشن كردن فر برقي بپردازیم تا چنانچه به تازگی فر برقی خود را خریداری کرده اید، بتوانید به راحتی از برنامه های پخت آن استفاده کنید. به طور کلی برای شروع به کار فر برقی تنها کاری که باید انجام دهید، فشار دادن دکمه Power تعبیه شده بر روی دستگاهتان است. پس از اینکه دکمه پاور را انتخاب کردید، فر در حالت آماده به کار قرار می گیرد.
البته باید به این نکته مهم توجه کنید که تا زمانی که تنظیمات و برنامه های فر برقی را انتخاب نکنید، المنت های حرارتی فر روشن نمی شوند. همچنین برخی از مدل های فر برقی دارای فن های خاصی هستند که روشن شدن فن برقی فر می تواند به پخش یکنواخت حرارت در داخل دستگاه کمک کرده و باعث پخت بهتر غذا در فر برقی شود.
معنی علامت های روی فر برقی و کاربرد آنها
این روزها اجاق های برقی در مدل های مختلفی تولید می شوند که هر کدام کارایی متفاوتی دارند. بنابراین اگر با اصول تنظیمات فر برقی و نحوه استفاده از فر برقی آشنا باشید، می توانید راحت تر با دستگاه خود کار کنید. شما هم ممکن است علامت های زیادی را روی پنل فر برقی خود دیده باشید، اما معنای علامت های فر برقی و کاربرد آن را ندانید.
مراقب باشید که استفاده نادرست از تنظیمات فر برقی می تواند مشکلات زیادی را برای دستگاه شما ایجاد کند. از این رو در این قسمت قصد داریم رایج ترین و کاربردی ترین علائم روی تابلوی فر برقی را بیان کنیم تا طرز کار با فر برقی را به شما آموزش دهیم.
| علامت های روی فر برقی | معنای علامت فر برقی | کاربرد علامت های فر برقی |
 | Fan oven (فر فن دار) | گرمایش سریع غذا، کاهش زمان پخت و کاهش مصرف انرژی |
 | Upper and lower heat (گرمایش معمولی از بالا و پایین) | پختن گوشت، سبزیجات و پخت کیک |
 | Lower heat (گرمایش از کف) | ترد شدن مواد غذایی و پخت پیتزا |
 | Low heat and grill (گرمایش المنت پایین با گریل) | برشته کردن پیتزا، مرغ و … |
 | Fan grill (فن با گریل) | بریان کردن گوشت و مرغ |
 | Fan with lower heat (فن با حرارت کمتر) | پخت انواع پیتزا و شیرینی |
 | Grill (گریل) | پخت ساندویچ، تست، آب کردن و برشته کردن پنیر لازانیا، پخت استیک و … |
 | Full grill (گریل کامل) | ترد کردن غذا، پختن کامل گوشت، پخت مواد روی لازانیا و … |
 | Oven light (نور فر) | روشنایی فضای داخلی فر |
 | Defrost (یخ زدایی) | یخ زدایی انواع غذا |
 | Reheating (گرم کردن فر برقی) | گرم نگه داشتن غذا |
 | Plate warming (گرم کردن ظروف) | گرم کردن بشقاب های غذا |
 | Pyrolytic cleaning (تمیز کردن فر) | افزایش دمای فر تا 500 درجه سانتی گراد برای تمیز کردن آسان آن |
 | Alarm (هشدار فر) | هشدار آماده شدن غذا در فر |
 | Child lock (قفل کودک) | قفل کردن دکمه های فر |
معنی کلمات روی فر برقی و گازی
بسیاری از افرادی که به تازگی فر برقی یا گازی خریداری کرده اند، اطلاعات دقیقی در مورد معنی کلمات روی فر و طرز کار با فر برقی و گازی ندارند. از این رو آی پی امداد در این قسمت راهنمای کاملی از تمامی کلمات و دکمه های فر برقی و گازی را برای شما گردآوری کرده است تا بتوانید با استفاده از هر یک از این دکمه ها آشنایی لازم را پیدا کنید. درک معنای این کلمات نه تنها منجر به نگهداری بهتر فر شما می شود، بلکه در زمینه طریقه استفاده از فر برقی و پخت بهتر به شما کمک می کند.
| کلمات روی فر برقی و گازی | کاربرد دکمه های فر برقی و گازی |
| Power | روشن کردن فر |
| Start | انتخاب و شروع برنامه پخت |
| Bake | پخت انواع غذا |
| Grilling/ Broil | کباب یا گریل کردن غذا |
| Warm / Keep warm | گرم کردن غذا |
| Slow cook | پخت آرام غذا |
| Steam bake | پخت غذا همراه با بخار |
| Clean | تمیز کردن خودکار فر |
| Roast | کباب و برشته کردن غذا |
| Easy convect | پخت یکنواخت غذا |
| Preheat | گرم کردن فر |
| Frozen bake | پخت غذاهای منجمد بدون پیش گرم کردن فر |
| Proof | پخت نان در فر |
| Delay | تاخیر در زمان پخت غذا |
| Clock | ساعت فر |
| Timer | تنظیم زمان پخت غذا |
| Oven light | روشن کردن چراغ فر |
| Lock | قفل دکمه های فر |
آموزش تنظیم تایمر یا زمان سنج (Timer) فر برقی و گازی
یکی از اصلی ترین چیز هایی که برای انجام و استفاده آن به صورت اصولی مطالعه طرز استفاده از فر برقی و گازی را به شما توصیه می کنیم، نحوه تنظیم تایمر فر برقی و گازی می باشد. در ادامه به راهنمای تنظیمات فر برقی و گازی می پردازیم.
- تایمر (Timer) یکی از دکمه های اصلی اجاق گاز است.
- بدون استفاده از تایمر، دستگاه شما راه اندازی نمی شود.
- این دکمه زمان پخت را تعیین می کند.
- در پایان پخت وقتی آماده شد به شما هشدار می دهد.
- برای تنظیم تایمر کافیست بسته به نوع غذا دکمه را بچرخانید یا عدد را روی دستگاه های لمسی تنظیم کنید.
- معمولا زمان لازم برای پخت غذا را می توانید روی بسته بندی محصولات مشاهده کنید.
- پس از تنظیم زمان، باید دکمه شروع پخت را فشار دهید.
- اگر فر یا گاز شما دکمه استارت ندارد، دکمه تایمر را دوباره فشار دهید.
- وقتی صدای بوق به صدا درآمد، دکمه تایمر یا دکمه Clear/Off را فشار دهید تا بوق متوقف شود.
نحوه تنظیم ساعت (Clock) فر برقی و گازی
راهنمای تنظیم ساعت فر برقی و گازی به شرح زیر می باشد:
- ساعت فر زمان را در این دستگاه نشان می دهد.
- می توانید مانند ساعت های معمولی از آن استفاده کنید.
- برای تنظیمات آن، مانند ساعت های دیواری، می توانید آن را با لمس تنظیم کنید.
نحوه تنظیم برنامه های پخت (bake) فر برقی و گازی
در این بخش از مقاله راهنمای تنظیم فر برقی و گازی قصد داریم تا به آموزش شیوه استفاده از برنامه های پخت فر برقی و گازی بپردازیم.
- اگر دکمه bake را روی فر یا گاز خود مشاهده کردید، بدانید که قابلیت پخت آسان را دارد.
- برای شروع، دکمه پخت را فشار داده و دما را تنظیم کنید.
- در برخی مدل ها دما دیجیتال و در برخی دیگر کیبورد است.
برنامه گریل (Broil/Grilling) در فر گازی و برقی
ممکن است برای شما این پرسش ایجاد شود که گریل فر برقی کجاست یا گریل فر گازی چگونه کار می کند. در پاسخ به این پرسش ها می توان گفت بسته به مدل دستگاه شما نام این دکمه (Broil / Grilling) فرق می کند، اما نحوه استفاده از گریل فر طبق توضیحات زیر می باشد:
- گریل یک فناوری در اجاق گاز است که برای طلایی کردن غذا استفاده می شود.
- این فناوری غذای شما را با استفاده از عناصر حرارتی سرخ می کند..
- در این قابلیت می توانید دمای المان ها را با توجه به نیاز خود تنظیم کنید. (در مدل های مختلف فر گازی می توانید سطح گریل را به صورت دیجیتال یا کم و زیاد تنظیم کنید.)
- البته در برخی مدل ها و برندها امکان تنظیم دما وجود ندارد.
- هنگام استفاده از این فناوری باید مراقب باشید که غذا نسوزد.
- برای حل این مشکل باید بالای غذایتان باشید تا وقتی به میل خود پخته شد، از آن لذت ببرید.
طریقه تنظیمات برنامه اضافه کردن پخت در فر برقی و گازی
طریقه تنظیم برنامه اضافه کردن پخت در فر گاز به قرار زیر است:
- این قابلیت در همه دستگاه ها وجود ندارد.
- کارکرد این فناوری در این است که اگر متوجه شدید زمان تنظیم شده برای پخت غذا کم است، به آن اضافه نمایید.
- همچنین می توانید با استفاده از آن حرارت را نیز دوباره تنظیم کنید.
روش تنظیم دکمه گرم کن (warm) در فر گازی و برقی
طرز استفاده از فر برقی و گازی توسط دکمه گرم کن به شرح زیر است:
- زمانی که نیازی به پختن غذا ندارید، می توانید از گزینه Warm (گرم) استفاده کنید.
- این دکمه به شما کمک می کند تا مواد غذایی داخل فر را گرم کنید.
- البته حرارت ایجاد شده برای پخت و پز کافی نخواهد بود.
- هنگامی که غذا در فر پخته می شود، دکمه گرم کردن از دمای فر برای گرم نگه داشتن غذا استفاده می کند.
- بنابراین پس از چند دقیقه که دما کاهش می یابد، می توانید از آن استفاده کنید تا شرایط بهتری داشته باشید.
نحوه استفاده از تنظیمات تمیز کردن (clean) فر برقی و گازی
تمیز کردن و نظافت فر امری ضروری و مهم است و به همین دلیل در قسمت راهنمای استفاده از فر برقی نحوه تمیز کردن فر را با استفاده از تنظیمات دستگاه آموزش می دهیم.
- در اجاق های مدرن امروزی، فناوری وجود دارد که دستگاه از آن برای تمیز کردن خود استفاده می کند.
- می توانید این فناوری را با دکمه Clean در اجاق گاز راه اندازی کنید.
- با فشردن این دکمه فر شروع به کار کرده و داخل دستگاه را با دمای بالا و در زمان مناسب تمیز می کند.
- این فرآیند معمولاً حدود 3 ساعت طول می کشد.
- تمام ذرات غذای باقیمانده با این فناوری از بین می روند.
- پس از اتمام کار اجازه دهید محیط خنک شود.
- در انتها خاکستر باقی مانده را با دستمال مرطوب تمیز کنید.
طرز استفاده از فر برقی برای پخت انواع مواد غذایی
تا اینجا با برنامه ها و تنظیمات فر برقی و گازی آشنا شدیم، حالا نوبت به بررسی تنظیمات پخت غذا در فر برقی می رسد. فرهای برقی نیز مانند هر وسیله خانگی دیگری دارای تنظیمات و برنامه هایی برای پخت غذا هستند. با استفاده از طرز استفاده از فر برقی، هر غذایی را به راحتی در فر بپزید. در ادامه با طرز پخت غذاهای زیر در فر برقی آشنا شوید:
- تنظیم فر برقی برای پخت کیک
- طرز تهیه مرغ در فر برقی
- طریقه پخت گوشت در فر برقی
- روش تهیه پیتزا در فر برقی
چگونه کیک را در فر برقی بپزیم؟
اگر شما نیز به دنبال اطلاع پیدا کردن از نحوه تنظیم فر برقی برای پخت کیک هستید و برایتان این پرسش پیش آمده است که برای پخت کیک در فر برقی از کدام برنامه استفاده کنیم؟ یا دستور پخت کیک در فر برقی چیست؟ و … در ادامه مراحل پخت کیک در فر برقی را برای شما آورده ایم:
- برای این کار ابتدا باید پایه های کوتاه را در فر برقی خود قرار دهید.
- این پایه ها می توانند دمای داخل فر را کاملاً یکنواخت پخش کنند و بافت بهتری به کیک شما بدهند.
- قبل از گذاشتن کیک در فر، بهتر است ظرف را کمی گرم کنید.
- برای این کار بهتر است از گزینه convect استفاده کنید.
- با استفاده از دکمه Upper and lower heat می توانید کیک را بپزید.
- پس از تعیین تنظیمات دمای فر، می توانید فر را روشن کنید.
- بعد از گرم شدن فر، قالب کیک را در آن قرار دهید و زمان لازم برای پخت کیک را تنظیم کنید.
- بعد از زمان تنظیم شده، فر به طور خودکار خاموش می شود و می توانید کیک را بردارید.
- طرز استفاده از فر برای پخت کیک در فر گازی نیز به همین شکل صورت می گیرد و تنها تفاوت آن نگه داشتن ولوم گاز برای گرم کردن فضای فر می باشد.
طریقه استفاده از فر برقی برای پختن مرغ
نحوه پخت مرغ در فر برقی را کارشناس آی پی امداد به صورت زیر شرح میدهد:
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- با استفاده از برنامه Convect نیز می توانید این کار را انجام دهید.
- برای بریان کردن مرغ می توانید از برنامه Fan Grill استفاده کنید.
- اگر قصد دارید مرغ خود را برشته کنید، از برنامه Low Heat and Grill استفاده کنید.
- مواد کیک را داخل ظرف بریزید و در فر برقی قرار دهید.
- دکمه Start را فشار دهید.
- فر به طور خودکار مرغ را می پزد.
- نحوه پخت مرغ در فر گازی نیز مشابه این روش است.
راهنمای تهیه گوشت با فر برقی
برای پختن گوشت در فر برقی به شکل زیر عمل کنید:
- فر برقی را با استفاده از برنامه Convect یا گرمایش یکنواخت، گرم کنید.
- سپس گوشت را در سینی یا ظرف فر برقی قرار دهید.
- با استفاده از برنامه Upper and Lower Heat گوشت را گرم کنید.
- برای ترد شدن گوشت می توانید از برنامه Full Grill استفاده کنید.
- اگر قصد بریان کردن گوشت را دارید از برنامه Fan Grill استفاده کنید.
- در انتها پس از اتمام برنامه مورد نظر بررسی کنید که گوشت پخته شده باشد.
- اگر گوشت پخته نشد دوباره آن را در فر برقی قرار دهید و زمان و دما را با توجه به میزان پختگی تنظیم کنید.
آموزش درست کردن پیتزا داخل فر برقی
پیتزا از آن دست غذاهایی است که میتوان آن را به راحتی در فر برقی آماده کرد. اگر قصد پختن پیتزا در فر برقی را دارید، میتوانید از روش زیر که توسط متخصصین مجموعه آی پی امداد ارائه شده، استفاده کنید:
- پنج دقیقه قبل از قرار دادن پیتزا در فر برقی، دستگاه را با دمای 180 درجه گرم کنید.
برای این منظور می توانید از برنامه Easy Convect استفاده کنید. - برای ترد شدن پیتزا بهتر است از برنامه Lower Heat استفاده کنید.
- برای برشته کردن پیتزا از برنامه Low heat and grill استفاده کنید.
- بهتر است در حین پخت پیتزا در فر برقی با این برنامه ها، آن را به صورت چشمی زیر نظر داشته باشید تا نسوزد یا خیلی برشته نشود.
منبع از آی پی امداد
